孕妇吃多宝鱼到底有什么好的宝鱼呢，我们先从多宝鱼本身出发吧。孕妇多宝鱼其实叫做大菱鲆鱼。吃多多宝鱼有很高的宝鱼经济价值和食用价值，因为多宝鱼里面含有丰富的孕妇蛋白质，多宝鱼有很好的吃多滋润皮肤和美容的功效。

胶质蛋白含量高，宝鱼味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神;经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

这种鱼对欧洲人来说并不新奇，中国引进的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。

多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配

上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。

当今著名菜肴有：剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等。

多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

上文我们介绍了孕妇怀孕期间的饮食，我们建议孕妇应该多吃鱼和水果，多宝鱼是孕妇怀孕期间不错的一种选择，多宝鱼里面含有优质蛋白，能滋补我们的肾脏，还能提高我们抗病的能力，所以孕妇可以多吃。

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