鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

产妇能吃鲶鱼吗

产妇是可以吃鲶鱼的，鲶鱼含有丰富的蛋白质，鲶鱼是催乳的佳品，鲶鱼有补中益阳，治疗水肿的功效。它还有强筋壮骨之功效。是妇女产后食疗滋补的必选食物。

产后食谱鲶鱼粥

原料：粳米100克，鲶鱼150克，香菜5克，香油3克，大葱4克，味精1克，胡椒粉1克，盐2克。

制作方法：

1、将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净。

2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用。

4、取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂。

5、捞出鲶鱼，去除葱段，加入粳米，用小火慢慢熬煮。

6、待粥煮好后，把鲶鱼肉拆下，放入粥内，加入盐，味精调好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。

健康提示：鲶鱼营养价值高，富含蛋白质和矿物质等营养元素，有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便等功效。

(责任编辑：焦点)