您现在的位置是:休闲 >>正文
丝瓜的功效与作用
休闲8961人已围观
简介丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味 ...
丝瓜的功效与作用-丝瓜的营养价值
丝瓜的营养成分
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。
丝瓜的功效
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。
丝瓜的食用方式
食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效;丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤,此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用;取丝瓜花30克,槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂,分两次服下,可以治疗便血。
丝瓜适宜人群
1、月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。
Tags:
上一篇:小儿高烧39度该如何治疗呢
下一篇:婴儿发烧抽搐如何观察与治疗介绍
相关文章
小孩高热惊厥预防方法
休闲小孩高热惊厥是指一种常见的危急疾病,通常是体温升高超过39℃时发生的惊厥,并排除颅内感染及其他导致惊厥的器质性或代谢性疾病。表现为全身或局部肌群抽搐,双眼球凝视、斜视、发直或上翻,甚至伴有意识丧失。那 ...
【休闲】
阅读更多沙棘的十大功效与作用有哪些
休闲现在好多人都应该有听说过沙棘这个东西,是一个很好的植物,对人的身体也有很多的好处和作用,但是很少人对它真正的了解,大部分也都是听说一些的,具体沙棘的作用有什么估计很少有人会知道吧,有好多人还都会把沙棘 ...
【休闲】
阅读更多藏红花的功效与副作用有什么?
休闲日常生活中人们对藏红花的使用还是很常见的,不过也要对它的具体功效和作用了解清楚,这样才能恰到好处的使用,当然了任何一种中药或是藏药都是存在一定副作用的,这就是所谓的是药三分毒,即便是藏红花也不例外,那 ...
【休闲】
阅读更多