鱼香白菜有哪些营养价值
我们在生活中食用鱼香白菜这种食物是鱼香有营养有很大帮助的,主要是白菜因为鱼香白菜这种食物含有很多的维生素和矿物质,我们在生活中食用鱼香白菜这种食物,鱼香有营养可以很好的白菜补充身体所需的营养物质。
大白菜是鱼香有营养老百姓冬季餐桌上的常客,它虽然价格便宜,白菜但营养价值很高,鱼香有营养是白菜不折不扣的冬季保健菜。今天分享的鱼香有营养鱼香白菜是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜。
鱼香白菜的营养价值
1、大白菜中含有大量的维生素C,它能够提高身体的免疫力,而且还有很好的护肤作用。
2、更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。
3、白菜中含有丰富的锌,对于婴幼儿的生长具有非常好的促进作用。
4、白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。
做法
原料:白菜350克,豆瓣酱5克,白砂糖20克,醋10克,酱油10克,泡椒10克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,花生油40克,辣椒油10克
准备:将白菜洗净沥干水,切成丝。泡辣椒、葱、姜切丝。蒜切末。豆瓣酱剁碎。白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克(淀粉5克加水)兑成鱼香汁。
制作:锅内加油15克,烧热,放入白菜丝煸炒出水分,将菜倒入漏勺滤水。锅内另加油烧热,放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末炒出香味,倒入白菜丝煸炒,再烹入味汁,颊翻均匀,淋上红油,出锅装盘即成。
相信你们看了这篇文章介绍的鱼香白菜的营养价值,你们都知道自己的在生活中食用鱼香白菜是有什么好处了。白菜这种蔬菜是含有很多的维生素和矿物质的,而鱼肉这种东西含有很多的蛋白质,我们在生活中食用它是很好的。
(责任编辑:休闲)
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